月別アーカイブ: 3月, 2010

絶景!スカイブリッジ

29 3月
2010年3月29日

マレーシアが誇る、首都クアラ・ルンプールにあるペトロナス・ツインタワー。
高さ452メートル88階建てのビルで、2003年までは世界一高いビルでした。

高さの世界一は奪われたものの、対となっているツインタワーとしては、
未だに世界一の座にあり、人気の観光名所となっています。

このツインタワーの41階には、2つのビルを結ぶスカイブリッジが設けられており、
なんと無料でスカイブリッジまで昇れてしまうのです。

無料といっても1日1200人までと限りがあり、15分間の時間制で整理券を取得する必要があります。
定休日は毎週月曜日で、整理券は月曜日以外毎日、午前8時半から配られます。
また予約ができませんので、スカイブリッジを訪問したい日の当日に
整理券を取りに行く必要があります。

ツインタワー1階の整理券カウンターでは、午前7時くらいから列ができ始め、
午前10時過ぎには1200枚の整理券が無くなってしまいますので、
早めに並び整理券を取得しましょう。

詳しくはこちらのページをご参照ください。
http://www.petronastwintowers.com.my/internet/pett/pettweb.nsf/frm_skybridge_hi?OpenFrameset

朝早くから並んでたったの15分間しかスカイブリッジに滞在できないの?なんて思いますが、
スカイブリッジからの眺めは本当に素晴らしく、昇る価値は十分あります。

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スカイブリッジ訪問時間までは、ツインタワーに隣接している、
スリアKLCCショッピングセンターや水族館等で過ごすことができます。

クアラ・ルンプール観光には外せないKLCCですが、
時間があればスカイブリッジにも足を運んでみてください。

Petronas Twin Towers
www.petronastwintowers.com.my

ペナンでアフタヌーンティ

20 3月
2010年3月20日

以前、E&Oホテルのアフタヌーンティーをご紹介しましたが、
今回はもう一つお勧めのアフタヌーンティーをご紹介します。

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サフォルク・ハウス(Suffolk House)

1786年にペナンに上陸した、英国東インド会社のフランシス・ライト提督が、
1794年に亡くなるまで住んでいた屋敷です。

その後長い間、廃墟となっていましたが、
2009年に改装されレストランとしてオープンしました。

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数種類ある紅茶からお好きなものを選び、
3段トレーで運ばれてくるサンドイッチ、スコーン、パイとケーキを
広い庭に面したテラス席で頂きます。

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こんなにも優雅な時を過ごせて、アフタヌーンティーの料金は一人約1000円です。
2009年に12月にオープンしたばかりで、ランチ、アフタヌーンティとディナーに加え、
屋敷内ツアーも行われています。

美味しいお料理とユネスコ文化遺産めぐりの両方が楽しめるこのレストラン、お勧めです!

Suffolk House
250, Jalan Air Itam,
10460, Penang, Malaysia
Tel:+604-228-1109
席に限りがあるので予約をお勧めします。

ガドガド

14 3月
2010年3月14日

インドネシア料理のガドガド。
マレーシアでもヘルシーで美味しい一品なのでとてもポピュラーです。

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ガドガドは、湯通ししたキャベツ、もやし、インゲン、青野菜、茹でたジャガイモ、
揚げ豆腐やきゅうり等を甘辛いピーナッツソースと一緒に食べるサラダのようなもの。
具に特別な調理は必要ないのでとても簡単です。

ドレッシングとなるピーナッツソースのレシピはこちら。

材料:
ドライチリ 6-8本
赤玉ねぎ 中2個
にんにく 2かけ
ブラチャン(えびペースト) 1センチ角 (粉末でも可)
皮なしピーナッツ 200グラム
タマリンドジュース 400-500ml
砂糖 少々
塩 少々
水 少々
オイル 大匙2

作り方:
1)ピーナッツを乾煎りし、細かく砕く。
2)小さく刻んだドライチリ、玉ねぎ、にんにくとブラチャンに水を少々加え、
ミキサーでペースト状にする。
3)鍋にオイルを入れ加熱する。
4)オイルが十分に温まったら、2)のペーストを鍋に入れよくかき混ぜる。
5)ペーストに火が通ったら、砕いたピーナッツとタマリンドジュースを加え混ぜる。
6)砂糖と塩で味を調える。

結構辛くなるので、使用するチリの量は調整してください。
また、濃いソースになった場合はお好みで水で緩めてください。

食べるときは、ソースをかけてから具を全部混ぜて食べます。

このピーナッツソースはガドガドだけでなく、サテーのソースにもなりますし、
色々応用できるので多めに作って作り置きしておくのも良いでしょう。

トロピカルスパイスガーデン

09 3月
2010年3月9日

リゾートエリアで有名なペナン島北のバトゥフェリンギにある、
トロピカルスパイスガーデン。

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広いガーデン内にはマレーシアの自然を凝縮したような木々が生い茂っています。
3ルートほどありますが、全部周ることも可能です。

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オープンエアの植物園のよう。

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珍しい蘭の花。

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途中には大きなブランコがあり絶景を眺めながら一休みできます。

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ガーデン内には小川が流れています。水の音に癒されます。

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マレーシア料理に良く使われるスパイス類のディスプレイ。
このスパイスエリアを歩くとスパイスのいい香りに包まれます。

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小さな博物館と土産店、そしてカフェも敷地内にあります。
カフェではチャイティーやスパイスコーヒー等のドリンクが人気です。

ゆっくりと回っても1時間あれば十分な広さです。
森林浴をしながら水の音やスパイスの香りに癒される、贅沢なひと時です。

ガイド付きで周ることもできますので、じっくりと説明を聞きながら周るのも勉強になりますし、
週に数回スパイスを使ったマレーシア料理教室も開催されています。

日本では体験できないマレーシアの自然をご堪能ください。

トロピカルスパイスガーデン
Lone Crag Villa, Lot 595, Mukim 2,
Jalan Teluk Bahang, 11100,
Penang, Malaysia
Tel:04-881 1797
毎日営業:9AM~6PM
ガイドは9AM~1PMのみ
www.tropicalspicegarden.com

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