ホーチミンご当地おつまみ

24 8月
2009年8月24日

日本はビールの美味しい季節。(ベトナムは年中ですが…)
お土産にもぴったりなベトナムではお馴染みのおつまみをご紹介します。

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*ガーリック風味ピーナッツ 10,000ドン(約50円)くらい
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ちょっと袋に描かれている彫りの深いおじさんのイラストが気になるこちらのピーナッツです。
殻に入ったままのピーナッツなのですが、むいて食べるとほんのりガーリックの風味がします。
ベトナムのピーナッツは日本のものより粒が小粒で味が凝縮されてるのです。
尚、この彫りの深いおじさんの袋のシリーズは、ガーリック風味のものとそうでないものが
ありますのでニンニクのイラストを目印に。。。

*イカの燻製 5,000ドン(約25円)くらい
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ベトナム人も大好きなイカのおつまみ。
日本でもお馴染みの一品ですが、ベトナムではチリソースを付けていただきます。
イカの燻製というよりはタラの加工食品に似た味がします。

*チャボン Cha Bong 10,000ドン(約50円)くらい
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こちらは味付けした乾燥豚肉を綿のように細かく割いたものです。
ふりかけの様な味と、肉の旨みが特徴。
そのまま食べても美味しいのですが、
ベトナム人は主に、パンに挟んだりして食べます。
ベトナムサンドイッチ(バインミー)の具材としてもよく使われているものです。
このチャボンがおせんべいにトッピングされたお菓子もスーパーではよく見かけることが
ありますがこちらも結構美味です。

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